tomjay936 2011-10-22 16:16
粉蒸鮮菇
材料:<br />
鮮香菇10朵<br />
苜蓿芽適量<br />
蒸肉粉1碗<br />
香菜少許<br />
低鈉鹽1小匙<br />
醬油1大匙<br />
糖1小匙<br />
香油1小匙 <br />
<br />
做法: <br />
1.鮮香菇去蒂斜切成半，入油鍋炸熟,撈出瀝油。<br />
2.在大碗內倒入蒸肉粉和炸過的香菇，起油鍋，將調味料煮開後，倒入大碗中拌勻。<br />
3.將沾好蒸肉粉的香菇放入蒸碗(碗中先抹上沙拉油)中，在蒸鍋裡以大火蒸15分鐘，盤中以苜蓿芽墊底，把蒸好的香菇倒扣於其上，綴以香菜。