[台北] 靈感咖啡？善用茶香誘客來
<font size="3"><font color="SeaGreen"><img src="http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_4710/f_278083_1.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
法式吐司與司康，餐點都是法蘭親手製作。<br />
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28歲的法蘭在飯店業工作10年，趁著年輕、還敢衝，他和做設計的哥哥開了這家「靈感咖啡」。 <br />
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「等紅燈時，看見對面貼著招租廣告，起先對舊公寓外觀很害怕，但一進來，就覺得對了。」新生南路這端路樹蓊鬱，成就窗外絕佳綴飾，保留前任建築事務所的木質書櫃與金屬吊燈，用布料做更柔和的裝潢，搭配從樓梯間一路延伸到店裡的趣味塗鴉，交織成沉穩又帶點孩子氣的風格。 <br />
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入口處大門上，大玩塗鴉創意。<br />
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表面上是咖啡店，但法蘭最愛的是茶。紅茶、東方茶、低咖啡因茶是主要分類，選購茶種豐富的綠碧日式薰香茶，可以經常更換菜單。「我會讓客人直接聞茶葉，不然光看菜單會跟實際沖出來的茶有落差。」例如焦糖布蕾，聞起來甜滋滋，喝起來卻沒有甜味。 <br />
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法蘭很愛在飲料名字上變花樣，柳橙茶取名為「澄橘」，諧音頗似高雄市長陳菊。漂浮氣泡飲料一共4款：「史瑞克」以2種薄荷糖漿調配、天線寶寶裡的「丁丁」是葡萄口味、紅石榴混合橘子的顏色像極「派大星」、「跳跳虎」呈現芒果的顏色，還有氣泡水波囉波囉的口感。<br />
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空間運用得很奢侈，遇到期末考便成為高級K書中心。<br />
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店裡辦過各式各樣活動，讀書會、小型研討會、產品發表會、手工藝教學，而世足賽時擠了40多位客人，一起狂歡看轉播。10月將推出一系列攝影教學，從藝術角度輕鬆解構攝影。 <br />
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廁所也有靈感，想到什麼都可以隨手貼張紙條。<br />
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<strong>地址：</strong>台北市新生南路3段84-6號3樓 <br />
<strong>電話：</strong>02-2363-1371 <br />
<strong>時間：</strong>10:00～22:00（平日）12:00～22:00（周末）</font></font>