Louissai 2011-10-19 10:35
酸辣甜蟹
<font style="font-size: 10pt">酸辣甜蟹</font><font style="font-size: 10pt"></font><br />
<font style="font-size: 10pt">材料</font><font style="font-size: 10pt">：螃蟹</font><font style="font-size: 10pt">2</font><font style="font-size: 10pt">隻</font><font style="font-size: 10pt">(600</font><font style="font-size: 10pt">克</font><font style="font-size: 10pt">)</font><font style="font-size: 10pt">、蔥</font><font style="font-size: 10pt">3</font><font style="font-size: 10pt">條</font><font style="font-size: 10pt">(10</font><font style="font-size: 10pt">克</font><font style="font-size: 10pt">)</font><font style="font-size: 10pt">、辣椒</font><font style="font-size: 10pt">2</font><font style="font-size: 10pt">條</font><font style="font-size: 10pt">(20</font><font style="font-size: 10pt">克</font><font style="font-size: 10pt">)</font><font style="font-size: 10pt">、蒜頭</font><font style="font-size: 10pt">20</font><font style="font-size: 10pt">克</font><font style="font-size: 10pt"></font><br />
<font style="font-size: 10pt">調味料：沙拉油</font><font style="font-size: 10pt">3</font><font style="font-size: 10pt">大匙、糖</font><font style="font-size: 10pt">2</font><font style="font-size: 10pt">大匙、烏醋</font><font style="font-size: 10pt">3</font><font style="font-size: 10pt">大匙</font><font style="font-size: 10pt"></font><br />
<font style="font-size: 10pt">作法</font><font style="font-size: 10pt">：</font><font style="font-size: 10pt">1.</font><font style="font-size: 10pt">螃蟹去殼洗淨，每隻切四塊。</font><font style="font-size: 10pt"><br />
2.</font><font style="font-size: 10pt">蔥、辣椒切段、蒜頭切碎，加烏醋和糖醃漬當調味料。</font><font style="font-size: 10pt"><br />
3.</font><font style="font-size: 10pt">加三大匙油，大火炒蟹至五分熟，加</font><font style="font-size: 10pt">2</font><font style="font-size: 10pt">炒勻轉小火，加鍋蓋燜約十分鐘即可。</font><font style="font-size: 10pt"></font>