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五行五色

材料： <br>
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銀杏3兩&nbsp;&nbsp;蘆筍5支&nbsp;&nbsp;山藥1段&nbsp;&nbsp;甜椒半個&nbsp;&nbsp;鴻喜菇1盒&nbsp;&nbsp;薑1塊<br>
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調味料：<br>
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鹽半小匙&nbsp;&nbsp;糖1/3小匙&nbsp;&nbsp;胡椒粉少許<br>
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做法：<br>
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1. 先將蘆筍切去粗纖維後切小段，甜椒切小塊，鴻喜菇切去蒂頭，薑切片，山藥削皮後切小塊備用<br>
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2. 煮滾一鍋水，依序放入蘆筍、鴻喜菇、銀杏和山藥汆燙一下後撈出瀝水，再撒入少許鹽調味備用<br>
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3. 鍋中燒熱1大匙香油，放入山藥、銀杏、甜椒、蘆筍、鴻喜菇和薑翻炒一下後即可盛盤，就完成今天的這一道五行五色了<br>