kingdomoo 2011-10-15 09:30
菇香呈祥
<font size="3">所需材料： <br>
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洋菇 ... 375克 <br>
炸油 ... 1鍋 <br>
醬油 ... 2大匙 <br>
沙拉油 ... 2大匙 <br>
薑汁 ... 1/2大匙 <br>
太白粉水 ... 1/2大匙<br>
A 料<br>
鹽 ... 2/3茶匙<br>
糖 ... 1大匙<br>
胡椒粉 ... 1/3茶匙<br>
味精 ... 1/2茶匙<br>
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作法步驟：<br>
洋菇用稀水洗淨後再用小刀沿圓邊斜切刀口，使如扇形。<br>
炸油加熱至八~九分熱，放入洋菇炸呈焦黃後撈出，再用醬油浸拌20分鐘<br>
炒鍋入油，放進薑汁略爆香再放下洋菇和A料翻炒，汁快收乾時略加太白粉水勾芡即可盛食。</font><br>