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蟹肉餅

材料： <br />
蟹肉罐2罐 蛋2顆 洋蔥半顆 胡蘿蔔30克 罐頭高湯半罐 麵粉1杯<br />
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調味料：<br />
胡椒粉半小匙<br />
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做法：<br />
1. 先將胡蘿蔔和洋蔥切絲備用。<br />
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2. 取一容器，加入蟹肉、胡蘿蔔絲、洋蔥、蛋和胡椒粉拌勻後，再加入麵粉，之後倒入罐頭高湯調稀成粉漿備用。<br />
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3. 鍋內加入2大匙油，倒入調好的粉漿攤平，將兩面翻面煎熟後，起鍋分切成片，即可盛盤完成這一道蟹肉餅了！