naoki232 2011-10-11 11:24
乳香脆筍
材料: <br />
筍絲適量<br />
紅辣椒一根<br />
豆腐乳一塊(可依筍絲量增加)<br />
蔥兩根切段<br />
沙拉油一匙<br />
水 <br />
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做法: <br />
1.先熱油鍋,然後加入豆腐乳,將豆腐乳壓平炒開,炒開後放入紅辣椒調好!<br />
2.加入筍絲拌炒約40秒後,將水加至與筍絲平面.<br />
3.轉成中小火悶煮.等待收汁約原來水分的三分之一即可!<br />
(如果會太鹹的話,可以加入一點糖提味!)