[雲林] 難忘古早味 飄洋過海紅龜粿
<font color="SeaGreen"><font size="3"><img src="http://udn.com/NEWS/MEDIA/5847636-2417818.JPG" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
土庫鎮有80年歷史的紅龜攤，所賣傳統草龜粿，好吃又便宜。<br />
<br />
「古早人紅龜粿呷甲飽！」是說早年農業社會用香Ｑ的紅龜請客，討喜又好吃，賓主盡歡，如今正統的紅龜粿已不多見；雲林縣土庫鎮中正路三代「紅龜攤」，已有80年歷史，至今保持傳統手工作法，想回味古早味，可到土庫廟口吃紅龜粿。<br />
<br />
位於土庫鎮順天宮媽祖廟對面的「許家」紅龜粿攤，紅的是紅龜，草灰色的是鼠麴草粿（草仔粿），一家三代祖傳，80多年風味不改，不僅是老一輩民眾最愛，不少移居海外的老顧客，「內行買大罐」，越洋訂購，台灣飄洋過海的紅龜粿，恐怕這是第1家。<br />
<br />
老闆許慶龍說，紅龜攤是由阿公許和順創業，因手藝佳，紅龜香擱Ｑ，挑動許多人的味蕾，下午茶配紅龜粿，成為最佳傳統茶點；許多農民下田，都帶著許家紅龜作點心，口碑相傳，名聲遠播，父親許開接手又賣了數十年。<br />
<br />
許慶龍說，早年阿公跑街串巷叫賣，後來才在順天宮斜對面擺攤，沒有店名，因很多顧客找不到，他才在攤子標上「許家紅龜」，並堅持傳統手工，鼠麴草清洗後，泡水、水煮2小時，用糖調味，內餡是菜脯、鹹菜、花生粉，吃起來鹹甜綜合，別具風味；紅龜粿則有紅豆、花生兩種口味。<br />
<br />
許慶龍每天早上在現場手工製作，兩種粿都只賣25元，營業只到中午。電話：0923120298。攤址：土庫鎮中正路144號前。</font></font>