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沙律海鲜卷

原料】 鲜贝100克，虾仁100克，蟹柳100克，面包渣50克，鸡蛋2个，卡夫奇妙酱50克 盐、味精、姜汁各少许，威化纸12张，油150克 <br />
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&nbsp; &nbsp; 【做法】 <br />
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&nbsp; &nbsp; 1)鲜贝、虾仁洗净用开水焯好，同蟹柳切成丁，加盐、味精、姜汁、卡夫奇妙酱搅拌成 馅，用威化纸包卷，粘鸡蛋液，滚粘面包渣；<br />
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&nbsp; &nbsp; 2)起锅放油烧六成热，投入海鲜卷，炸至微黄捞出控油，码盘即可。 <br />
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&nbsp; &nbsp; 【特色】 多料多味，营养丰富。