shareonce 2011-10-6 12:01
奶油菠菜濃湯
奶油菠菜濃湯<br>
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材料： <br>
菠菜(切1cm小段).....1杯<br>
水.....1杯(打菠菜泥用)<br>
黃油.....30g<br>
月桂葉.....1片<br>
蒜碎.....1<br>
洋蔥.....1/2<br>
火腿.....適量<br>
麵粉.....1/3杯<br>
高湯.....3杯 (我用雞湯塊及3杯水替代)<br>
鮮奶.....1杯<br>
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做法：<br>
1.菠菜切1cm小段後，加1杯水用果汁機打成汁，洋蔥切絲，火腿切絲，備用<br>
2.用小火將黃油融化，放入月桂葉、蒜碎、洋蔥絲、火腿絲以小火炒香<br>
3.再加入麵粉<br>
4.以小火炒約5分鐘至香味溢出<br>
5.接著把高湯、鮮奶邊攪拌邊加入鍋中，小火煮開後加鹽調味<br>
6.最後加入菠菜汁煮滾，即可 (喝的時候可以加些硬麵包塊一起食用)<br>