frandyni 2011-10-2 11:54
圓圓餅乾
要準備的材料有：<br />
安佳奶油：80克 如果有吃比較酥的人就放90克<br />
糖粉：85克…如果要再吃甜一點的話…那就放到100克也可以<br />
低筋麵粉：150克<br />
香草粉：少許<br />
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第一步：先把安佳奶油放在室溫讓他有一點軟化…等到軟化了…<br />
把奶油放到盆子裡…用打蛋器打發奶油…打發奶油有個特性就是會變成乳白色的<br />
這個時候再把糖粉過篩…再用打蛋器一起打發到完全！<br />
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第二步：把低筋麵粉過篩…加入第一步打發完全的奶油 然後再放進少許的香草粉<br />
攪拌…等到完全融合後…再使用白報紙…把麵團弄成一根圓圓的柱子狀…<br />
最後再用刀子切下一個一個圓圓的餅乾…<br />
然後上火１７５ 下火１００烤個二十分…<br />
好吃的圓圓餅乾就完成了！|17|