查看完整版本: 紅咖哩牛肉

紅咖哩牛肉

材料：<br />
菲力６兩<br />
蝦片１０片<br />
檸檬葉４片<br />
<br />
調味料：<br />
椰漿半罐<br />
糖２匙<br />
紅咖哩粉塊２大匙<br />
<br />
製作做法：<br />
１。檸檬葉去硬梗後，一同捲起後切成了細絲。<br />
２。再將菲力切片。<br />
３。起一熱油鍋，將油燒熱至約１８０度，將蝦片下鍋快速酥炸後瀝油<br />
　　取出。<br />
４。利用餘油將牛肉片煎香後，加２匙的紅咖哩醬、椰漿後，再將咖哩<br />
　　醬炒化，加糖調味後拌炒均勻盛盤。<br />
５。蝦片鋪排於盤邊，撒上檸檬葉細絲即完成。