jnny66 2011-9-30 22:49
蜜桃鮮蝦球
<font style="font-size: 10pt">材料：蝦仁</font><font style="font-size: 10pt">400</font><font style="font-size: 10pt">克、蛋黃</font><font style="font-size: 10pt">1</font><font style="font-size: 10pt">個、水蜜桃罐頭</font><font style="font-size: 10pt">1</font><font style="font-size: 10pt">罐</font><font style="font-size: 10pt"></font><br />
<font style="font-size: 10pt">調味料：沙拉醬半杯、地瓜粉半杯、卡式達粉半杯</font><font style="font-size: 10pt"></font><br />
<font style="font-size: 10pt">做法：</font><font style="font-size: 10pt">1.</font><font style="font-size: 10pt">先將水蜜桃瀝去湯汁後切丁備用。</font><font style="font-size: 10pt"><br />
2.</font><font style="font-size: 10pt">再將蝦仁自背部片開不切斷的一刀，放入容器內，加入蛋黃、卡士達粉和地瓜粉一起拌勻備用。</font><font style="font-size: 10pt"><br />
3.</font><font style="font-size: 10pt">起一油鍋，將蝦仁炸熟後撈出，瀝掉油脂備用。</font><font style="font-size: 10pt"><br />
4.</font><font style="font-size: 10pt">再利用鍋中餘油，放入水蜜桃大火快炒一下，再熄火加入炸好的蝦球及沙拉醬一起拌勻即可擺盤完成這一道蜜桃鮮蝦球了。</font><font style="font-size: 10pt"></font>