tomjay936 2011-9-30 22:48
元氣方便麵
<font style="font-size: 10pt">元氣方便麵</font><font style="font-size: 10pt"></font><br />
<font style="font-size: 10pt">材料：雪花豬肉片</font><font style="font-size: 10pt">100</font><font style="font-size: 10pt">克、蝦</font><font style="font-size: 10pt">50</font><font style="font-size: 10pt">克、鮮魷</font><font style="font-size: 10pt">50</font><font style="font-size: 10pt">克、蛤蜊</font><font style="font-size: 10pt">50</font><font style="font-size: 10pt">克、蕃茄</font><font style="font-size: 10pt">2</font><font style="font-size: 10pt">粒、大蒜</font><font style="font-size: 10pt">2</font><font style="font-size: 10pt">粒、蔥</font><font style="font-size: 10pt">1</font><font style="font-size: 10pt">支、海帶芽</font><font style="font-size: 10pt">1</font><font style="font-size: 10pt">大匙、高麗菜</font><font style="font-size: 10pt">300</font><font style="font-size: 10pt">克、滷牛腱</font><font style="font-size: 10pt">1/2</font><font style="font-size: 10pt">個、拉麵適量</font><font style="font-size: 10pt"></font><br />
<font style="font-size: 10pt">調味料：鮮美露</font><font style="font-size: 10pt">1</font><font style="font-size: 10pt">杯</font><font style="font-size: 10pt"></font><br />
<font style="font-size: 10pt">做法：</font><font style="font-size: 10pt">1.</font><font style="font-size: 10pt">先將蒜切片、洋蔥切絲、蕃茄連皮切片、高麗菜切片、牛腱切厚片、魷魚刻花切小片、蔥切蔥花、海帶芽泡水備用。</font><font style="font-size: 10pt"><br />
2.</font><font style="font-size: 10pt">起一油鍋，炒香蒜片、洋蔥絲、蕃茄片後，加入高麗菜、水及鮮美露煮滾約</font><font style="font-size: 10pt">10</font><font style="font-size: 10pt">分鐘，即為蔬菜湯底。</font><font style="font-size: 10pt"><br />
3.</font><font style="font-size: 10pt">接著我們將拉麵煮熟後撈起盛入碗中，加入牛腱片，倒入蔬菜湯，即為元氣牛肉麵。</font><font style="font-size: 10pt"><br />
4.</font><font style="font-size: 10pt">再涮熟豬肉片，擺進另一碗拉麵中，倒入蔬菜湯，即為元氣豬肉麵。</font><font style="font-size: 10pt"><br />
5.</font><font style="font-size: 10pt">最後將蝦、蛤蜊和鮮魷煮熟後，加入另一碗拉麵中，倒入蔬菜湯，即為元氣海鮮麵，以上就完成三種元氣方便麵了。</font><font style="font-size: 10pt"></font>