naoki232 2011-9-30 22:48
蒲燒秋刀魚
<font style="font-size: 10pt">蒲燒秋刀魚</font><font style="font-size: 10pt"></font><br />
<font style="font-size: 10pt">材料：秋刀魚</font><font style="font-size: 10pt">2</font><font style="font-size: 10pt">尾、薑</font><font style="font-size: 10pt">1</font><font style="font-size: 10pt">塊、洋蔥</font><font style="font-size: 10pt">1/4</font><font style="font-size: 10pt">個、麵粉</font><font style="font-size: 10pt">1</font><font style="font-size: 10pt">大匙</font><font style="font-size: 10pt"></font><br />
<font style="font-size: 10pt">調味料：味霖</font><font style="font-size: 10pt">1</font><font style="font-size: 10pt">大匙、酒</font><font style="font-size: 10pt">1</font><font style="font-size: 10pt">大匙、糖</font><font style="font-size: 10pt">10</font><font style="font-size: 10pt">克、醬油</font><font style="font-size: 10pt">2</font><font style="font-size: 10pt">大匙</font><font style="font-size: 10pt"></font><br />
<font style="font-size: 10pt">做法：</font><font style="font-size: 10pt">1.</font><font style="font-size: 10pt">先將薑切末，洋蔥切細絲後，放入冷水中泡水備用。</font><font style="font-size: 10pt"><br />
2.</font><font style="font-size: 10pt">接著我們再將秋刀魚去頭尾後切段，兩面沾上薄薄的麵粉，再放入鍋中，加入薑末、酒、醬油、味霖和糖調味，煎至兩面金黃後，加入少許水，再蓋上鍋蓋燒煮至入味後取出盛盤，最後再擺上洋蔥絲就完成這一道蒲燒秋刀魚了。</font><font style="font-size: 10pt"></font>