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鹽焗鮮蝦

【材　 料】 <br />
<br />
甜蝦 200公克 <br />
蔥 2根 <br />
薑 25公克 <br />
【調 味 料】 <br />
<br />
鹽 1茶匙 <br />
水 100㏄ <br />
米酒 1大匙 <br />
【做　 法】 <br />
<br />
1.把甜蝦洗淨後，剪掉長鬚、尖刺；蔥切段、薑切片，備用。<br />
<br />
2.將蔥段、薑片及所有調味料放入鍋中，開火煮至滾沸後，加入作法1的甜蝦蓋上鍋蓋，轉中火燜煮約2分鐘即關火，挑去蔥段、薑片後，將甜蝦起鍋裝盤即可<br />
<br />


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<div class="y">2009-10-15 16:59 上傳</div>
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