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清炒蝦仁

【材　 料】 <br />
<br />
蝦仁 150公克 <br />
蔥 1支 <br />
薑 10公克 <br />
紅甜椒 5公克 <br />
黃甜椒 5公克 <br />
【調 味 料】 <br />
<br />
鹽 少許 <br />
米酒 1大匙 <br />
香油 少許 <br />
【醃　 料】 <br />
<br />
鹽 少許 <br />
白胡椒粉 少許 <br />
米酒 1小匙 <br />
太白粉 10公克 <br />
【做　 法】 <br />
<br />
1.蝦仁洗淨瀝乾，放入醃料中醃約10分鐘備用。<br />
<br />
2.蔥切段；薑切片；紅、黃甜椒去籽切菱形片，備用。<br />
<br />
3.熱鍋倒入適量的油，放入作法2的蔥段、薑片爆香，再放入作法1的蝦仁、作法2的紅、黃甜椒片及所有調味料拌炒至熟即可。<br />
<br />


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<div class="y">2009-10-15 16:59 上傳</div>
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