松子雞丁炒飯
<font style="font-size: 10pt">松子雞丁炒飯</font><font style="font-size: 10pt"></font><br />
<font style="font-size: 10pt">材料：雞腿</font><font style="font-size: 10pt">1</font><font style="font-size: 10pt">支、白飯</font><font style="font-size: 10pt">1</font><font style="font-size: 10pt">碗、蔥花</font><font style="font-size: 10pt">80</font><font style="font-size: 10pt">克、魚板</font><font style="font-size: 10pt">60</font><font style="font-size: 10pt">克、松子</font><font style="font-size: 10pt">20</font><font style="font-size: 10pt">克、洋蔥丁</font><font style="font-size: 10pt">60</font><font style="font-size: 10pt">克、雞蛋</font><font style="font-size: 10pt">1</font><font style="font-size: 10pt">個</font><br />
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<font style="font-size: 10pt">調味料：鹽</font><font style="font-size: 10pt">1</font><font style="font-size: 10pt">小匙、米酒</font><font style="font-size: 10pt">1</font><font style="font-size: 10pt">大匙、太白粉</font><font style="font-size: 10pt">1</font><font style="font-size: 10pt">大匙、糖</font><font style="font-size: 10pt">1</font><font style="font-size: 10pt">小匙、醬油</font><font style="font-size: 10pt">1</font><font style="font-size: 10pt">小匙、香油</font><font style="font-size: 10pt">1</font><font style="font-size: 10pt">大匙、</font><font style="font-size: 10pt"><br />
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</font><font style="font-size: 10pt">雞粉</font><font style="font-size: 10pt">1</font><font style="font-size: 10pt">小匙、白胡椒粉少許</font><br />
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<font style="font-size: 10pt">做法：</font><font style="font-size: 10pt">1.</font><font style="font-size: 10pt">先將洋蔥切小丁，魚板切小丁，雞蛋打散備用。</font><br />
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2.</font><font style="font-size: 10pt">再將雞腿肉去骨取肉後，切成小丁狀，放入一容器內，加入醬油、白胡椒粉、米</font><br />
<font style="font-size: 10pt"> 酒和糖</font><font style="font-size: 10pt">拌勻備用。</font><br />
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3.</font><font style="font-size: 10pt">起一油鍋，加熱至</font><font style="font-size: 10pt">120</font><font style="font-size: 10pt">度後，放入松子炸至金黃色後撈出。</font><br />
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4.</font><font style="font-size: 10pt">接著以鍋中餘油，先加入洋蔥丁和雞丁拌炒，再加入魚板、雞蛋和白飯一起炒</font><br />
<font style="font-size: 10pt"> 勻，最後加入松子、雞粉、鹽和蔥花略炒一下，這樣就完成了這一道松子雞丁炒</font><br />
<font style="font-size: 10pt"> 飯了。</font><font style="font-size: 10pt"></font>
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