stlle 2011-9-16 22:53
小米 ：五榖雜糧類中 唯一的鹼性食品!
<font color="#1d1b10"><font style="font-size: 32px"><b><font style="font-size: 32px">小米</font> ：<font color="#494429">五榖雜糧類中<font face="Arial"><font face="Arial"><font style="font-size: 20pt">
</font></font></font></font><font face="新細明體"><font style="font-size: 20pt"><font color="#494429">唯一的鹼性食品</font></font></font></b>
</font></font>
<font style="font-size: 20pt"><font face="Arial"><b><font color="#1d1b10"><font face="新細明體"><font style="font-size: 20pt">小米</font></font><font face="Arial"><font style="font-size: 20pt">.....</font></font><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">神奇</font></font><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">小米</font></font><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">的功效與特色</font></font>
<font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">最夯十穀米之一</font></font>
</font></b></font></font><font face="標楷體, dfkai-sb"><font style="font-size: 18pt"><font face="times new roman, new york, times, serif, 新細明體"><font style="font-size: 12pt"><font face="標楷體, dfkai-sb"><font style="font-size: 18pt"><font face="標楷體, dfkai-sb"><font style="font-size: 18pt"><font face="times new roman, new york, times, serif, 新細明體"><font style="font-size: 12pt">
<b><font color="#1d1b10">
</font></b>
<b><font color="#1d1b10">
<font face="Arial"><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt"><font style="font-size: 16pt">問世間</font>「</font></font><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">小米</font></font><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">」<font style="font-size: 16pt">為何物</font>︰</font></font>
</font></font></b>
<font face="Arial"><b><font color="#1d1b10"><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt"> <br><br>特色</font></font><font face="Arial"><font style="font-size: 14pt"> 1.</font></font><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">《本草綱目》怎麼說</font></font><font face="Arial"><font style="font-size: 14pt">
</font></font></font></b></font>
<b><font color="#1d1b10">
</font></b>
<b><font color="#1d1b10"><font face="Arial"><font style="font-size: 14pt">
</font></font></font><font face="Arial"><font color="#1d1b10"><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">參考歷來中醫首要著作，在李時珍的《本草綱目》裡，提到小米能治養腎氣，去脾胃中熱，治胃熱消渴、利小便等。</font></font>
</font></font></b>
<b><font face="Arial"><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">也就是說，小米可以在人體內除濕、清熱、利尿、健脾、固腎，滋潤臟器等。同時小米又可以「益氣」，因此適合身體虛弱者康復時食用；能加以補充人體失去的能量。</font></font></font></b>
<font color="#1d1b10"><b><font color="#1d1b10"><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt"> 還有《本草綱目》也說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。」把小米煮成稀飯</font></font>
<font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">的療效都一一指出了，顯然是非常鼓勵這種吃法。</font></font>
</font></b><b><font face="Arial"><font style="font-size: 14pt">
</font></font><font face="Arial"><font color="#1d1b10"><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">因此民間習</font></font>
<font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">喝小米湯</font></font></font><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt"><font color="#1d1b10">增強小腸功能，並以此</font>「養心」、「安神」。</font></font>
</font></b></font>
<b><font color="#1d1b10"><font face="Arial"><font face="Arial"><font style="font-size: 14pt">
</font></font></font></font></b>
<b><font color="#1d1b10">
<font face="Arial"><font face="Gulim"><font style="font-size: 14pt">∼</font></font><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt"><br><br>特色</font></font><font face="Arial"><font style="font-size: 14pt"> 2. </font></font><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">不含麩質</font></font>
<font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">低過敏</font></font><font face="Arial"><font style="font-size: 14pt">
</font></font></font></font></b>
<b><font color="#1d1b10">
</font></b>
<b><font color="#1d1b10">
<font face="Arial"><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">一般的全穀類（如糙米、小麥）似乎都具有「麩層」﹙也就是『糠』的部份﹚，但您知道嗎？</font></font>
<font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">唯獨小米卻不含「麩質」喲！</font></font>
</font></font></b>
<b><font color="#1d1b10">
<font face="Arial"><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">所謂『麩質』，是存在於穀物中的蛋白質，也是</font></font>
<font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">米麥中的主要過敏原。<br><br>像是麵粉的筋度高低，即是由內含『麩質』的多寡來區分。</font></font>
<font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">因此，沒有麩質的小米</font></font>
<font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">不會刺激到腸道壁，擁有比較溫和的纖維質，容易被人體吸收消化。對胃腸比較弱的人來說，食用小米是最合宜的養生選擇！</font></font>
</font></font></b>
<font face="Arial"><b><font color="#1d1b10"><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt"> 但您不要誤會小米已被精製過，去了糠（麩）層才沒有麩質；誤認它沒辦法擁有</font></font><font face="Arial"><font style="font-size: 14pt"> 1. </font></font><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">可以降低血中膽固醇的…，</font></font><font face="Arial"><font style="font-size: 14pt">2. </font></font><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">可以吸附致癌物的…，</font></font><font face="Arial"><font style="font-size: 14pt">3.</font></font><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">並能增強大腸排除廢物的…「五穀纖維」！</font></font>
</font></b></font>
<font face="Arial"><b><font color="#1d1b10"><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">噢，它有，它非常有！</font></font>
</font></b></font>
<font face="Arial"><b><font color="#1d1b10"><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt"> <br><br>只是因為它本身的外型就不需要精製﹙只需要脫殼﹚，故在碾製過程中所有胚芽的營養價值，也都被完全保存，因此它的</font></font>
<font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">纖維素相當的高</font></font><font face="Arial"><font style="font-size: 14pt"> (8.6%)</font></font><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">，似乎只有低於燕麥﹙它的口感粗澀﹚，還小贏了糙米呢！</font></font><font face="Arial"><font style="font-size: 14pt">
</font></font></font></b></font>
<font face="Arial"><b><font color="#1d1b10"><font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt"> 更重要的是，它具備的纖維質溫和；不但不具有「麩質」的過敏原，其中包含的「小米蛋白」更是一種</font></font>
<font face="新細明體"><font style="font-size: 14pt">低過敏性的蛋白﹙主要是米精蛋白﹚，安全性很高，還可以提供給體質敏感的嬰幼兒食用呢！</font></font>
</font></b></font>
<font face="Arial"><b><font color="#1d1b10"><font face="Arial"><font style="font-size: 14pt">
</font></font></font></b></font>
<b><font color="#1d1b10">
</font></b>
</font></font>
</font></font>
</font></font>
</font></font>
</font></font>