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泰式炒粄條

份量：3-4人<br />
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食材的選擇：<br />
粄條：1包&lt;須切成段&gt;<br />
豬肉or雞胸肉：適量 &lt;切成絲&gt;<br />
蛋：2顆<br />
新鮮辣椒：1-2支<br />
蒜頭：3-5顆<br />
芥藍菜：約1小把<br />
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調味料：<br />
黑抽：1大匙半<br />
砂糖：1/2茶匙<br />
味素：一點點<br />
鹽：適量<br />
辣椒粉：適量<br />
檸檬汁：半顆至1顆<br />
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製作過程：<br />
步驟1. 把蛋打散，約1大匙半的熱油炒熟，加入蒜頭、新鮮辣椒未、豬肉或雞肉放入油鍋裡炒。<br />
步驟2. 將粄條放入鍋中拌炒，最後將芥藍菜、黑抽、砂糖、味素、鹽一起炒熟後即可。<br />
步驟3. 最後要上桌時將檸檬擠成汁淋在粄條上)<br />
**辣椒粉待要食用時再撒上粿條上，若不喜歡辣椒粉者可不必加。