kingdomoo 2011-9-14 10:18
泰式涼拌海鮮
份量：5-6人 <br />
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食材的選擇： <br />
花枝：適量(須切成條狀) <br />
新鮮蝦子：約12尾(去殼.剖背.挑除腸泥) <br />
小蕃茄：5-8顆(對半切) <br />
蒜頭：適量(切片or切末) <br />
洋蔥：適量(切絲) <br />
新鮮辣椒：3支(斜切後切成段) <br />
香菜：約5至8根(需切段)<br />
芹菜：3根<br />
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調味料： <br />
砂糖：適量 <br />
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檸檬原汁：1整顆<br />
白抽(白醬油)：3大匙<br />
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***小小叮嚀***<br />
1.愛吃辣者加入辣椒食用，依自已的口味決定輕重! <br />
2.不喜歡魚露(味露)的味道可以用泰國白抽(白醬油)代替。<br />
3.在燙花枝、新鮮蝦子的同時可加入少許的鹽於水中可增加花枝、新鮮蝦子的鮮味唷~~