嫩烤南瓜
【材 料】 <br>
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南瓜 1顆 <br>
雞胸肉 50公克 <br>
蝦仁 15條 <br>
蘑菇 5朵 <br>
青豆仁 50公克 <br>
鮮美露 1大匙 <br>
胡椒粉 少許 <br>
美乃滋 3大匙 <br>
香菜梗 少許 <br>
【做 法】 <br>
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1.南瓜洗淨，對切兩半後去籽，外皮部分包裹鋁箔紙備用。<br>
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2.雞胸肉、蝦仁、蘑菇洗淨切小丁，再加入青豆仁、鮮美露與胡椒粉，拌勻成內餡備用。<br>
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3.將作法2的內餡填入作法1的南瓜中，並於表面均勻抹上美乃滋，放入已預熱的烤箱內，以180℃上火加旋風功能烤約12分鐘後，續轉下火烤約5分鐘，至南瓜表面呈現金黃色澤。<br>
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4.取出作法3的南瓜，在表面撒上切碎的香菜梗增味即可。<br>
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<div class="y">2009-9-30 16:49 上傳</div>
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