shareonce 2011-9-13 21:53
提供你幾個吃不胖的中秋烤肉秘訣
<i class="pstatus"> </i>提供你幾個吃不胖的中秋烤肉秘訣<br>
月圓人團圓的中秋佳節即將到來，一家大小團聚在一起烤烤肉、吃吃月餅、文旦，多麼應景和快樂啊！但是可別應景過了頭，人也變圓了!!<br>
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提供你幾個吃不胖的中秋烤肉秘訣：<br>
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1、先挑青菜吃，例如當季的筊白筍可以連皮直接烤，烤熟後再剝皮吃，味道清脆鮮甜；金針菇、香菇、絲瓜和蛤蠣等可用鋁箔紙包裏，灑點鹽和胡椒烤來吃，甘甜味美。蔬菜含大量纖維質，先吃青菜可以增加飽足感，以免吃太多唷！<br>
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2、減少調味料的塗抹，可用低納醬油調少許薑、醋、蔥、蒜等來醃肉或取代高油脂的沙茶醬、烤肉醬、辣椒醬等醬料。或者烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋來降低鹹度，如果因此太稀而不好沾附，可加點太白粉勾芡來增加附著度，或是以水果泥加少許醋或糖，自製爽口的鮮果烤肉醬，以降低鹽分攝取，減少腎臟負擔，甚至只要淋上檸檬汁就可以增加食物的風味又可以吃到本身的原味。<br>
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3、盡量避免澱粉類，如：吐司、地瓜、玉米、芋頭、甜不辣、土司等澱粉類。<br>
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4、限制月餅，當你想吃月餅，萬一看到的月餅實在太誘惑人了「凍未條」的買了一堆，此時 千萬別像難民般的硬往口中塞，要把多餘的月餅放在冰箱裡。並 且呼朋喚友找一群不怕胖的人到家中一起儘快享用吧！。每拿一顆月餅至少切一半塞給友人，熱量不要超過300卡。克制自己一天只能吃一顆月餅，如果當天有吃月餅就要減少一頓正餐的熱量唷！<br>
中秋節減肥特輯 - 照吃月餅不怕胖 月餅篇<br>
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5、無糖飲料好夥伴：烤肉時搭配無糖的茶類或礦泉水當飲料，可以避免攝取過多的糖份及熱量，而且有研究指出，綠茶中所含的兒茶素，具抗癌效果，可說是烤肉時的最佳拍檔。<br>
小貼士:在烤肉後別忘了沖泡一杯亞尼活力纖美茶達到良好油切效果!<br>
6、烤完肉別忘了吃點柚子，據中醫表示，柚子可清燥熱，通便，消口臭，腸中惡氣，解酒…因為它富含尼克酸、維生素Ｃ、維生素Ｂ1和維生素Ｂ2，以及豐富的水份和纖維素，可以幫助腸胃蠕動，有效去除油膩、清腸整胃，這也是它為什麼成為中秋節不可或缺的食物的原因。<br>
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7、搭配寒天、白腎豆、甲殼素的使用可增加飽足感，阻礙澱粉和油脂的吸收。 你也可以在白天就先吃一顆亞尼活力纖,讓你一整天充滿活力,晚上則可減少吃進大量高熱量食物機會,讓這個中秋節不用怕變胖!<br>
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8、邊吃邊玩，增加運動量，烤肉時間不宜過長，最好在一小時之內完成，其餘的時間大伙可以一起泡泡茶、聊聊天，如此一來不但可以避免食物在室溫下放置過久，也可以避免時間太長而不知不覺吃過量。<br>
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最後再次提醒你：一般月餅多油﹑多糖，如果當成正餐吃時，會有纖維質﹑維生素﹑礦物質不足的現象，所以正餐只吃月餅時，別忘了要減少主食類﹑多吃青菜﹑水果﹑不喝飲料改成喝 白開水或亞尼活力纖美茶，祝大家都能過個健康快樂的中秋節。<br>
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資料來源：Yanni