Louissai 2011-9-11 21:13
營養師飲食策略
為達到於兩個月內減去十磅的目標，李萍與註冊營養師邱美玲會談，務求從飲食習慣中作出配合，減少脂肪攝取量。以下是邱美玲根據李萍的飲食習慣作出的飲食指導。<br />
飲食習慣概況<br />
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09:00 早餐：腸仔包、上海麵加青菜。<br />
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14:00 午餐：上茶樓飲茶，喜歡吃炸雲吞、鹹水角、腸粉及牛肉等點心。<br />
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19:00 晚餐：在家煮食，常食的Å菜有冬菇燜排骨、蓮藕燜豬腩肉、番茄炒蛋及蒸魚等；有時因飽肚而不吃飯，只吃Å菜；飯後時有進食少量糖果或餅乾等零食。<br />
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改良膳食建議<br />
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1. 早餐應將腸仔包改為吞拿魚包或火腿包，減低脂肪攝取量。<br />
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2. 茶樓點心十分肥膩，應改吃蒸腸粉、包類及粥麵等食品，遠離油炸食物。<br />
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3. 晚餐的肉類應避免吃豬腩肉及排骨等多脂肪的肉類，宜選豬扒及瘦肉。<br />
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4. 晚餐要維持進食少量白飯，以攝取澱粉質，單食Å菜反而更易致肥。<br />
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5. 李萍一家三口晚飯，一支五公斤的食油於一個月內便用清，用油分量過多，一餐三人分量的晚膳，應只使用六茶匙油烹調Å菜。<br />
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6. 應戒掉飯後吃零食的習慣。<br />
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註冊營養師邱美玲、營匯專業營養顧問中心創辦人之一，今年榮獲中國百名傑出女企業家大獎，於加拿大哥倫比亞大學獲取營養治療學士資格，擔任亞洲運動及體適能專業學院營養及計畫顧問，認為均衡飲食是通往健康之門的有效途徑。