竹筍燜肉飯盒
<font color="blue"><u></u></font><strong><u><font size="5"><font color="#0000ff">主菜材料：</font></font></u></strong><font color="blue"><u><br></u></font>
<font size="4">麻竹筍200克、豬後腿肉150克。<br>
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</font><font color="blue"><strong><u><font size="5">配菜材料：</font></u></strong></font><br>
<font size="4">紅蘿蔔30克、白飯200克、小番茄30克、青花菜20克。<br>
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</font><font color="blue"><strong><u><font size="5">其他材料A：</font></u></strong></font><br>
<font size="4">醬油、水、酒、糖各1大匙。<br>
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</font><font color="blue"><strong><u><font size="5">其他材料B：</font></u></strong></font><br>
<font size="4">烏醋、香油少許。<br>
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</font><font color="blue"><strong><u><font size="5">其他材料C：</font></u></strong></font><br>
<font size="4">薑片、蔥段、辣椒片少許。<br>
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</font><font color="blue"><strong><u><font size="5">醃料：</font></u></strong></font><br>
<font size="4">鹽、白胡椒粉、香油、酒、水、太白粉各1小匙。炸粉 ：太白粉、地瓜粉(1：1)適量。<br>
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</font><strong><u><font size="5"><font color="blue">主菜烹飪做法：</font></font></u></strong><br>
<font size="4">1. 麻竹筍去皮切塊備用。<br>
2. 豬後腿肉切塊，用醃料醃30分鐘，再裹炸粉炸至金黃色。<br>
3. 熱鍋入油爆香C料，續入筍塊與A料拌炒，再入豬肉塊轉小火，蓋鍋蓋燜煮至剩下少許湯汁，淋上B料即可。</font>
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