Louissai 2011-9-4 13:13
巧克力魔鬼蛋糕
奶油--125g <br>
雪白油--125g <br>
細糖--580g <br>
食鹽--10g <br>
雞蛋--274g <br>
奶水--550g <br>
低筋麵粉--480g <br>
蘇打粉--14g <br>
可可粉--80g <br>
香草精--5g<br>
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(一)奶油、雪白油、糖、鹽一起打至鬆發。 <br>
(二)蛋分次加入。 <br>
(三)奶水慢慢加入,香草精也加入。 <br>
(四)再加入過篩低筋麵粉、蘇打粉、可可粉,一起用慢速拌均勻。 <br>
(五)進爐烘焙。 <br>
35分鐘<br>
上火:180度<br>
下火:160度<br>