naoki232 2011-9-4 13:12
香菇蛋湯
香菇蛋湯 [4~5人份]<br>
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材料<br>
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香菇8朵 蛋4個 青蒜1支{切片}<br>
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調味料<br>
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鹽1/2茶匙 柴魚粉1/4茶匙<br>
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作法<br>
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(1)香菇泡軟去蒂切對半,和打散的蛋混合一起<br>
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(2)燒熱2大匙油將作法(1)倒入煎炒凝固,加水4碗,水滾時調味並撒入青蒜片即可<br>
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注意事項<br>
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這是福建鄉村裡的一道家常菜,坐月子的婦人可用黑麻由來煎炒,味道更香,也很滋補<br>