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馬鈴薯泥

材料：馬鈴薯2顆、美乃滋2大匙、洋香菜粉適量 <br />
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作法：<br />
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1.馬鈴薯去皮切小塊 <br />
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2.丟進滾水裡用小火煮約15分鐘，直到拿叉子叉馬鈴薯，可輕易穿透的程度。 <br />
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3.倒掉上述的滾水，留馬鈴薯在鍋內，再以大湯匙或壓馬鈴薯專用器， <br />
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將馬鈴薯塊壓成泥狀。 <br />
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4.拌入美乃滋後，可製成球狀，或直接盛盤，撒上洋香菜粉即可食用。 <br />
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TIPS：美乃滋也可以用肉湯取代。