芝麻雞塊盒餐
<img src="http://www.coa.gov.tw/file/6/303/304/4618/6392.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
材料 <br />
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米飯：260克。<br />
芝麻雞塊：雞塊60克，芝麻少許，油5克。<br />
炒三絲：胡蘿蔔50克，芹菜30克，干絲30克，油5克。<br />
沙茶甜不辣：甜不辣30克，沙茶少許，油5克。<br />
素炒雪裏紅：雪裏紅25克，油5克。<br />
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做法 <br />
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芝麻雞塊：雞塊洗淨，用鹽、蔥、薑、糖、酒、胡椒粉醃30分鐘取 出，沾上太白粉蛋糊，再沾上白芝麻，然後放在熱油鍋中炸至呈金 黃色即可。<br />
炒三絲：干絲洗淨，放竹鹼水內煮至變白撈出，再用冷水沖洗乾淨 與胡蘿蔔絲，芹菜絲一起用油炒熟，調味即得。<br />
沙茶甜不辣：油鍋炒香沙茶，再放入切成條狀的甜不辣拌炒，並加 鹽、味精調味即得。<br />
素炒雪裏紅：油鍋爆香薑、辣椒、加入切段的雪裏紅，用糖、醬油 調味。<br />
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營養素含量 <br />
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熱量 776 Cal <br />
蛋白質 27.5 g <br />
脂質 27.5 g <br />
醣類 102 g <br />
纖維 1.7 g <br />
灰質 3.6 g <br />
鈣 121 mg <br />
磷 399 mg <br />
鐵 5.5 mg <br />
維生素A 7280 IU <br />
維生素B1 0.22 mg <br />
維生素B2 0.19 mg