naoki232 2011-8-27 21:41
晚餐吃點什麼呢？ 王文華
好的員工，必須先是一個好的情人。 工作要做得好，生活品質得高。或是說，好的員工，對生活必須有起碼的興趣。 <br />
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晚餐吃點什麼呢？ 王文華 <br />
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我當老闆時和一位來應徵工作的年輕人面談，我問他的頭四個問題是： 「有沒有女朋友？」 <br />
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他說：「我還年輕，想專心拼事 業，目前不想交女朋友。」 <br />
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「你去過最好玩的地方是哪裡？」 <br />
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「我不喜歡出去玩，我喜歡在家研究電腦。」 <br />
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「那你吃過最好吃的東西是什麼？」 <br />
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「我都全心全意工作，吃得很隨便。」 <br />
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「會做菜嗎？」 <br />
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「我家附近有很多吃的，不用自己做。」 <br />
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他可能以為這些答案都展現出專業精神，會為自己加分，於是得意地看著我。 <br />
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但我連學歷和經驗都懶得問，就跟他拜拜了。 <br />
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我 已經活得夠粗糙 了，但就連我都知道： 除非是極度專業的人才（比如說實驗室的科學家），一般來說，好的員工，必須先是一個好的情人。 工作要做得好，生活品質得高。或是說，好的員工，對生活必須有起碼的興趣。 <br />
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這位應徵者沒有興趣，也沒有謙虛。 他沒有生活能力也就罷了，他還看輕那些能力，覺得自己花錢就 <br />
可以買到，何必自己學。 <br />
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花錢可以上好的餐廳？但體會不出美食背後的文化意義。 <br />
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花錢可以坐頭等艙去義大利，但站在競技場中央不會有思古之幽情。 <br />
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「吃」只需要像機器人一樣張嘴閉嘴。但「品嚐」就需要用到五官和心。 <br />
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我也曾經張嘴閉嘴過。在美國念書時，覺得讀書最大，其他一切都是浪費時間。 <br />
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有一段時間，我請中國餐廳每晚送便當給我。 他們五點送到大樓門口，進不了大門，就把便當放在地上。 <br />
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我六七點回到家，有時下著雨，就在公寓門口地上，一堆廣告傳單之間，挖出又濕又冷的晚飯。 <br />
上樓後一邊吃，還一邊翻著課本。 <br />
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10多年後，我的經濟狀況比當學生時好的多，吃的東西卻一樣溼冷。 六七點窩在辦公室，沒事做了， <br />
但也不想回家。 跑到附近麵攤上隨便吃碗麵，匆匆又趕回公司，生怕錯過了重要的E-mail。 <br />
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肚子飽了 ，甚至因為吃得太快而很脹，但味蕾很懶散，心情很空虛。 <br />
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我也曾是個賭徒，野心勃勃地想： 一旦我考上第一志願，或是當上總經理，或是找到天命真女，一切的問題都迎刃而解，那天以後，我就會過著幸福快樂的日子。 為了那些快樂的日子，現在苦一點沒關係。 <br />
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繼續做夢吧，王文華。 <br />
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在聯考制度下長大的我們，有這種想法很正常。 <br />
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我們都是延遲快樂的高手，善長讓人生在未來某個終點線等候。 <br />
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但聯考制度下長大的我們，後來也都發現： 得到第一志願和天命真女之後，他媽的，竟然有新的問題！ 被 延遲的快樂不但不生利息，反而連本金都沒有了。 <br />
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人生不會在未來某個終點線等候，她與你打一個照面，你不抓住她，她說走就走。陪伴你的只剩感嘆，和打不完的玻尿酸。於是我戒了賭，開始用定存的方式，一天一天累積快樂的利息。 <br />
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如果沒有命一把贏到大的快樂，那我就一餐一餐累積小小的幸福。 <br />
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今年以來，我開始講究每一餐。未必要山珍海味，但就算是蚵仔煎，也要細嚼慢嚥。 <br />
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未必去大飯店，但就算是路邊攤，資料也要搜集齊全。 我把每一餐，當做生命給我的一個機會。 <br />
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當我打開餐巾、舉起刀叉，我聽見生命對我說：「你可以透過食物和旅行來認識、享受我。」 <br />
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用這種方式你賺不到錢，得不到名，但是快樂卻一點一滴地發生。原汁原味，絕對實在。 和愛情相比，食物不會可歌可泣，但至少不會騙你。 <br />
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「 沒有愛情的時候，你就多吃！ 」Eat and live. Oh, My God！ <br />
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沒有愛情的時候，你就多吃！ <br />
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我飽讀詩書，卻發現這才是真正的醒世箴言！ 九月初的周末，晚上10點吃完美食，和一位老友在街上巧遇： 「最近忙什麼？」我問。 <br />
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忙著補習考金融證照」他感嘆地說，「沒想到到了我們這個年紀，還要上補習班。」 <br />
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「有什麼關係？我也在補習。」我說。 <br />
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「你補什麼？」 <br />
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「想報一個旅行團，到瑞士學烹飪。」 <br />
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他愣了一下，然後慢慢笑出來。 <br />
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Yes，我的老友懂了！ <br />
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那微笑的源頭是一種醒悟，醒悟到經歷了名、利、愛、恨，到頭來人唯一能真正擁有的，是一顆熱騰騰馬鈴薯。 <br />
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醒悟到天上會飛來很多真、假、虛、實，真正對你好的東西，都是從地底下長出來的。 <br />
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「報名時別忘了我。」他叮囑。 <br />
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我點頭，就像高中時答應幫他報英文補習班一樣。