simon81620 2011-8-24 19:17
紅咖哩椰奶牛肉
最近想來點不同的嚐試, 總是番茄燉牛肉有點無趣<br>
上次逛家樂福看見東南亞商品區有一包包紅咖哩醬,就來試試看吧!<br>
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材料:<br>
1) 紅咖哩醬<br>
2) 椰奶<br>
3) 糖(聽說要用棕梠糖? 不過我沒有這東西)<br>
4) 肉或海鮮<br>
5) 綜合香料(可有可無)<br>
6) 水<br>
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作法:<br>
1) 起油鍋熱鍋子把肉類加進去<br>
2) 大約表面著色後就把咖哩醬加進去<br>
3) 接下來倒入椰奶跟水來調整濃稠度<br>
4) 等到開了之後就可以放到電鍋或是快鍋裡頭慢慢煮, 把肉煮軟<br>
如果是海鮮類就可以不用這步驟<br>
5) 最後再把糖加進去,一些香料, 就完成了<br>
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超簡單吧<br>
因為我家沒有蔥薑蒜所以其實放一點蔥好像也是不賴<br>
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原來泰式咖哩這麼簡單 哀 還花好多錢在外面吃耶<br>