芒果麵包的做法
【材料】<br>高粉250克糖20克鹽1/2小匙芒果肉75克全蛋液25克水65克酵母粉1小匙黃油30克<br>【做法】<br>1.芒果肉用料理機打成泥，和其他材料一起揉成光滑有薄膜的麵團（後放黃油）；基礎發酵後分成6等份，滾圓鬆弛15分鐘；<br>2.3.4.麵團整理成圓錐形，擀開，從寬的一端捲起，碼入烤盤；<br>5.二次發酵至2.5倍大； 6.刷蛋液，190度12分鐘。<br>
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