shareonce 2011-8-22 14:06
綠茶沙拉蝦
所需材料： <br />
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草蝦仁 ... 300公克 <br />
紅毛丹 ... 1罐(罐頭) <br />
美乃滋 ... 1包 <br />
綠茶粉 ... 1大匙 <br />
鮮奶油 ... 100公克(作盤飾)<br />
調味料<br />
美乃滋加綠茶粉適量<br />
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作法步驟：<br />
1、草蝦仁用蔥、薑、酒、水燙熟，立即撈出，泡入冰水中，待涼透時撈起。<br />
2、紅毛丹置盤底，蝦仁放上面，擠下調料；盤邊擠鮮奶油花作點綴即成。