naoki232 2011-8-16 10:42
蘋果奶酥
材料：<br>
蘋果1顆、葡萄乾50g、無鹽奶油50g、低筋麵粉25g、糖粉50g、奶粉25g、肉桂粉1/4小匙、糖霜少許<br>
1.先將蘋果去皮切厚片。<br>
2.蘋果厚片放入滾水中煮約3分鐘，以便烤時較鬆軟容易入味。<br>
3.將奶粉、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、肉桂粉一起倒入乾淨的塑膠袋中，用手揉勻做成奶酥。<br>
4.將煮好的蘋果厚片瀝乾、攞盤。<br>
5.將奶酥呈點狀鋪擺在蘋果厚片上。<br>
6.烤箱預熱，將蘋果奶酥放入，以180度的溫度烤25~30分鐘。<br>
7.烤好的蘋果厚片，撒上糖霜即可上桌。<br>