frandyni 2011-8-14 15:07
杏仁果醬
詳細成品照片 :http://blog.pixnet.net/vivanuts/post/19076759<br>
<br>
找不到合適的果醬可以配麵包的時候該怎麼辦呢? <br>
<br>
超簡單料理! 香氣迷人的杏仁果醬!<br>
<br>
<br>
材料：<br>
<br>
烘焙好的杏仁果 一包<br>
果汁機 (要可以打硬物的果汁機喔) 一台<br>
<br>
作法：<br>
<br>
1. 將杏仁果放入果汁機裡面 <br>
<br>
2. 先用瞬間將杏仁果打成小碎片，在開全速將杏仁果打散<br>
<br>
3. 打成泥之後，那就大功告成了啦!<br>
<br>
4. 打好的杏仁果醬，記得食用完要放入冰箱冷藏喔!<br>
<br>
筆記:<br>
1. 放入果汁機裡面打時，要記得不要有任何的水喔。不然容易造成果醬的腐敗<br>
2. 口味依人調整，或是只要買外面已經調味好的杏仁果也是相當方便喔! <br>
3. 果汁機要用可以打硬物的果汁機喔<br>
<br>
心得:<br>
這次的靈感，是來自於看到某電視節目介紹怎麼製作花生醬而來。原理就將杏仁果打碎跟打散之後，自然杏仁裡面的油(屬於不飽和脂肪酸)就會出來。就變成相片中美味可口的樣子啦! <br>
<br>
抹上吐司上再放入烤箱微烤一下，帶著濃郁杏仁香氣，以及酥脆吐司，吃下去之後入口即化的香甜杏仁果醬及略脆的顆粒口感， 真是讓人一口接一口的停不下來!<br>