jnny66 2011-8-14 15:06
泰式椰香牛肉粥
【做 法】 <br>
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1.牛絞肉、醬油混合，攪拌均勻；雞蛋取蛋液放入湯碗內，備用。<br>
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2.取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲與所有調味料B煮至沸騰。<br>
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3.加入作法1拌勻的牛絞肉，略拌煮至熟後，撒上蔥花、香菜、胡椒粉。<br>
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4.再將作法3的粥倒入作法1有蛋的湯碗內即可。 <br>
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【材 料】 <br>
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牛絞肉 150公克 <br>
白飯 1碗 <br>
雞蛋 1顆 <br>
薑絲 1大匙 <br>
蔥花 適量 <br>
香菜 適量 <br>
高湯 1又1/2杯 <br>
【調 味 料】 <br>
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A.醬油 1/2大匙 <br>
B.椰奶 1/2杯 <br>
魚露 1大匙 <br>
糖 1/2小匙 <br>
白醋 1/2小匙 <br>
胡椒粉 適量<br>