shareonce 2011-8-12 12:27
日式炸鮪魚馬鈴薯團
材料： 馬鈴薯1小個 <br />
罐頭鮪魚20g <br />
甜玉米粒1大匙 <br />
鹽少許 <br />
麵粉適量 <br />
蛋汁適量 <br />
麵包粉適量 <br />
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作法： <br />
1.先將馬鈴薯用水煮熟，然後趁熱將馬鈴薯的皮剝去，並壓成泥，之後再將鮪魚、甜玉米粒、鹽放入，充分攪拌均勻。 <br />
2.把(1)中拌勻了的材料分成2等分，用手搓揉成橢圓形，再將馬鈴薯團依序裹上麵粉、蛋汁、麵包粉，然後放入油鍋中炸至表面呈金黃色為止。