查看完整版本: 香蒜牛柳粒

香蒜牛柳粒

香蒜牛柳粒<br />
<br />
<br />
【材　 料】 <br />
<br />
牛肉 300公克 <br />
蒜頭 5顆 <br />
【調 味 料】 <br />
<br />
味醂 1大匙 <br />
鰹魚醬油 2茶匙 <br />
柴魚素 1/2茶匙 <br />
糖 1茶匙 <br />
<br />
<br />
【做　 法】 <br />
<br />
1.將醃過的牛肉切成粒狀，滑油瀝淨取出備用。（醃法見-香根牛肉 食譜） <br />
2.蒜頭切片入油鍋，炸成金黃色撈起備用。3.起鍋熱油，放入作法1、2的材料與調味料，以小火炒至調味汁收乾即可。