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酥炸乳酪盒

酥炸乳酪盒<br />
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【材　 料】 <br />
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白土司 　　　　　 4片 <br />
雞蛋 　　　　　　 4個 <br />
起司絲 　　　　20公克 <br />
起司片 　　　　　 4片 <br />
奶油 　　　　　20公克 <br />
鹽 　　　　　　　少許 <br />
黑胡椒 　　　　　少許 <br />
麵糊 　　　　　　適量 <br />
麵包粉 　　　　　適量 <br />
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【做　 法】 <br />
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1.取一大碗，將蛋打散後加入鹽、黑胡椒、起士絲拌勻。 <br />
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2.奶油放進平底鍋中加熱融化後，再將作法1蛋液全部倒入，用筷子大幅度的攪拌至鬆軟半熟狀即可熄火。<br />
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3.土司上先鋪一片起司片，再放上煎好的碎蛋，將土司對摺成三角形，邊緣抹上少許麵糊幫助黏合。 <br />
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4.做好的土司盒表面先裹一層麵糊再沾上麵包粉，入鍋酥炸至金黃色即可。