[台北]府城清蒸蝦仁肉丸
<strong><font size="4"><font color="#0000ff">府城清蒸蝦仁肉丸 <br />
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</font><font color="purple">台北市大安區永康街13巷5號</font><br />
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</font></strong><strong><font size="4"><font color="darkgreen">簡介</font><br />
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<font color="blue">在永康商圈已有十八年歷史的「府城台南清蒸肉丸」，老闆本身就是台南人，秉持著對傳統古味的堅持，從一開始永康公園旁的小麵攤，一步一腳印打出屬於自己的名號，成為現在所看到各大媒體爭相報導的府城小吃名店。 </font><br />
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<font color="green">平均消費 80</font><br />
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<font color="teal">推薦美食:</font><br />
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<font color="indigo">1.招牌蝦仁肉丸</font><br />
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<font color="darkorchid">純手工製作，香滑的外皮包裹著美味黑豬肉與新鮮蝦仁，再淋上店家自製的海鮮醬。入口時，沾一口嗆味十足的哇沙米，清爽卻不油膩、柔嫩而滑順的口感，成為每位來店客人必點主菜。</font><br />
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<font color="indigo">2.台南米糕</font><br />
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<font color="darkorchid">千萬別誤會這是魯肉飯喔！這碗「阿祖流傳下來的傳統米糕」有著香Q的糯米，搭配肉燥、魚鬆和花生等配料，與一般常見的筒仔米糕可是完全不一樣呢！濃濃的香味讓人吃了還想再吃。</font><br />
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<font color="indigo">3.台南擔仔麵</font><br />
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<font color="darkorchid">大骨熬製而成、清甜的湯汁，搭配魚闆、肉片、肉燥、豆芽菜與韭菜，麵條香Ｑ、口味道地，嚐一口讓人不禁想起記憶中那碗古早擔仔麵的溫度。</font><br />
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<font color="indigo">4.台南碗粿</font><br />
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<font color="darkorchid">純米漿拌入醬油調製的碗粿，內含豐富的香菇、肉類與蛋黃等餡料，有著軟Q的口感，即使不沾醬也很有味道，據老闆娘表示：這款古早味的特殊做法，可是以往婆婆祖傳下來的手藝呢。</font><br />
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<font color="indigo">5.豆乳雞</font><br />
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<font color="darkorchid">以豆腐乳醃製鮮嫩的去骨雞腿肉，裹上香料油炸，香酥好吃。有別於一般傳統鹹酥雞的口味，更增添一種豆乳的香氣！搭配店家製作的木瓜絲一同食用，可解油膩。</font><br />
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<font color="indigo">6.古早味蝦捲</font><br />
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<font color="darkorchid">以豬腹膜包裹蝦仁、魚漿、蔥絲等食材，裹粉後高溫油炸逼出內部油脂，起鍋後溢出自然的蝦捲香氣，酥脆多汁甚是美味，搭配自製海鮮醬食用，更添香甜。</font><br />
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