kingdomoo 2011-8-10 11:41
[臺北]梁記滷味
店名：梁記滷味<br>
住址：臺北市臨江街３９巷５０弄口<br>
電話：（０２）２７３８－５０５２<br>
營業時間：ＰＭ１７：００～ＡＭ２：００<br>
平均消費：約１００元以上<br>
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吃完愛玉和仙草，我們就決定走回去買滷味回家享用了～～<br>
（奇怪，這天怎麼吃這麼少...........）<br>
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這家梁記滷味我是第二次買，不過照片都沒拍好，哈哈！<br>
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如果沒記錯的話，這家冷滷味號稱是「廣東滷味」，<br>
至於廣東滷味和一般的滷味有什麼不同，老實說，我不知道....<br>
印象中有美食節目介紹過這家滷味，<br>
現在經營這家的老闆已經是第二代了，老闆傳承了父親的好手藝，<br>
如果我沒記錯，還說滷汁都是沒換過的中藥老滷汁.....不知道是真的還假的！<br>
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不過每次經過總是有小小的排隊人潮，<br>
這次大香也指定一定要買點滷味帶回家。<br>
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這家的滷味是冷滷味，所有滷好的食物就擺在櫥櫃裡。<br>
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如果有排隊的人潮，通常就是跟著隊伍前進，<br>
拿到籃子後，就跟著拿櫃子中想要的食物，<br>
反正看到什麼喜歡就夾吧，<br>
只是沒有標價，夾的時候可要衡量一下.........<br>
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感覺老板東西也放的有點隨性，反正櫃子沒有的，就看旁邊的鍋子，<br>
如果喜歡腸子的，可以直接跟老闆叫一份。<br>
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我買過兩次，都破兩百，買的東西大概都是雞爪、雞胗、豆乾、米血糕...等等，<br>
一不小心就破兩百了！<br>
滷味一開始吃起來覺得味道淡淡的，<br>
但是愈嚼愈夠味，<br>
再加上老闆給的特製酸菜，會讓人忍不住一口接一口。<br>
不過基本上我沒有覺得每種食物滷起來都很好吃，<br>
像我個人比較不推他的豆乾，<br>
反而是內臟類的吃起來都愈嚼愈有味道，<br>
雞心、雞胗、腸子都很得我心，<br>
可惜這種內臟類的還是少吃比較健康。<br>
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另外大大推荐他的烏骨雞爪，這個一定一定要吃的！<br>
他的雞爪有兩種，一種比較瘦瘦乾乾的，顏色是黃色，<br>
另一種就是黑色的，如果沒記錯，是烏骨雞的雞爪，<br>
吃起來很厚，膠質很多，啃起來超過癮的。<br>
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只是不知道每天滷出來的鹹度是否會品質一致，<br>
因為我買回家過兩次，<br>
第一次大獲家人好評，<br>
第二次吃起來覺得有點鹹.........<br>
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價錢上因為我總是不小心超過兩百，<br>
自己也搞不清楚每個東西的單價，<br>
所以價位上還是大家去評斷到底貴還是普通吧。<br>
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如果喜歡吃冷滷味的，建議可以試試看唷～