鹵牛健
<img src="http://www.towngascooking.com/common_images_recipes/misc/ShinBeef_l.jpg" onload="thumbImg(this)" alt=""><br>
鹵牛展 <br>
<br>
<br>
<br>
材料:<br>
金錢牛展 - 600克 <br>
水 - 500毫升 <br>
冰糖 - 80克 <br>
老抽 - 250毫升 <br>
八角 - 2粒 <br>
薑 - 3片 <br>
紹酒 - 2湯匙<br>
<br>
做法:<br>
1. 燒滾1/2鑊水，將牛展拖水，備用。 <br>
2. 將所有材料放煲內煮滾，加入牛展，慢火煮1小時。 <br>
3. 取起牛展，待凍後切片上碟。<br>