番茄蝦仁炒蛋
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<DIV class=t_msgfont id=postmessage_31167223><FONT face="Wingdings "><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">l<BR></FONT></FONT><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">材料：</FONT><BR><FONT face="Wingdings "><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">l<BR></FONT></FONT><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">蝦仁120公克、雞蛋4個、番茄1個、番茄醬2大匙、糖1小匙、木耳絲15公克、胡椒1/4小匙、鹽1/4小匙、青蔥1支、油6大匙 </FONT><BR><FONT face="Wingdings "><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">l<BR></FONT></FONT><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">作法： </FONT><BR><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">※<BR></FONT><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">鍋中入油3大匙，油熱下蝦仁炒熟盛盤備用；番茄切塊備用；青蔥切碎備用；蛋液加入調味料胡椒、鹽和蔥碎拌勻備用。 </FONT><BR><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">※<BR></FONT><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">將番茄塊、木耳絲、番茄醬和糖入鍋煮滾盛起備用。 </FONT><BR><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">※<BR></FONT><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">鍋中入油3大匙，入蛋液、蝦仁和作法2的番茄醬炒熟拌勻即可。</FONT><BR><FONT face="Wingdings "><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">l<BR></FONT></FONT><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">糖醋排骨 </FONT><BR><FONT face="Wingdings "><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">l<BR></FONT></FONT><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">材料：</FONT><BR><FONT face="Wingdings "><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">l<BR></FONT></FONT><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">豬的後腿肉、洋蔥、青椒、紅蘿蔔、大蒜、生薑、鳳梨、醃梅子 </FONT><BR><FONT style="FONT-SIZE: 8pt"></FONT><BR><FONT face="Wingdings "><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">l<BR></FONT></FONT><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">調味料：</FONT><BR><FONT face="Wingdings "><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">l<BR></FONT></FONT><FONT style="FONT-SIZE: 8pt"><糖醋醬>蕃茄醬4大匙、酒一大匙、醬油一大匙、糖三大匙、鹽1/4茶匙、太白粉水半大匙（corn-starch water） </FONT><BR><FONT style="FONT-SIZE: 8pt"></FONT><BR><FONT face="Wingdings "><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">l<BR></FONT></FONT><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">作法： </FONT><BR><FONT face="Wingdings "><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">l<BR></FONT></FONT><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">豬肉切成一塊塊加入鹽巴、醬油及太白粉來調味。 </FONT><BR><FONT face="Wingdings "><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">l<BR></FONT></FONT><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">將洋蔥、青椒、紅蘿蔔切成一口大小，然後紅蘿蔔煮軟。 </FONT><BR><FONT face="Wingdings "><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">l<BR></FONT></FONT><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">將豬肉裹上雞蛋及太白粉，待油溫到170度時放入鍋中炸至金黃色為止。 </FONT><BR><FONT face="Wingdings "><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">l<BR></FONT></FONT><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">接著放入青菜於鍋中（所有的菜、鳳梨不用炸），倒入適當的油。 </FONT><BR><FONT face="Wingdings "><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">l<BR></FONT></FONT><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">將大蒜及生薑爆香加入醋、水及味淋等做成甜醋，然後放入酸梅子（可使味道爽口不膩）。 </FONT><BR><FONT face="Wingdings "><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">l<BR></FONT></FONT><FONT style="FONT-SIZE: 8pt">將煮好的肉、蔬菜及鳳梨放入甜醋裡攪拌兩分鐘左右（大火快炒，請在兩分鐘內解決） </FONT></DIV>