酥炸水晶魚 【做 法】
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<TD>酥炸水晶魚</TD>
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<TD><FONT color=#336600>【做 法】</FONT></TD></TR>
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<TD><IMG height=12 alt="" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/sh2_57.gif" width=196 border=0></TD></TR></TBODY></TABLE>
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<TD>1.麵糊材料拌勻備用。<BR></TD></TR>
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<TD>2.水晶魚洗淨瀝乾，均勻沾裹上麵糊備用。<BR></TD></TR>
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<TD>3.熱鍋倒入稍多的油，放入作法2的水晶魚炸至表面金黃酥脆，撈起瀝乾備用。<BR></TD></TR>
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<TD>4.於作法3鍋中放入九層塔葉稍炸至酥脆，撈起瀝乾與作法3的水晶魚一起盛盤，搭配胡椒鹽食用即可。</TD></TR>
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<TD></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR>
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<TD colSpan=2><IMG alt="" src="http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy30-071.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></TD></TR>
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<TD colSpan=2><FONT color=#336600>【材 料】</FONT></TD></TR>
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<TD colSpan=2><IMG height=6 alt="" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/sh2_46.gif" width=210 border=0></TD></TR>
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<TD width="68%"><FONT color=#0000ff>水晶魚</FONT></A></TD>
<TD width="32%">80公克<IMG height=7 alt="" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif" width=5 border=0></TD></TR>
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<TD width="68%"><FONT color=#0000ff>九層塔</FONT></A></TD>
<TD width="32%">5公克<IMG height=7 alt="" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif" width=5 border=0></TD></TR>
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<TD width="68%"><FONT color=#0000ff>麵糊：<BR>中筋麵粉</FONT></A></TD>
<TD width="32%">7大匙<IMG height=7 alt="" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif" width=5 border=0></TD></TR>
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<TD width="68%"><FONT color=#0000ff>太白粉</FONT></A></TD>
<TD width="32%">1大匙<IMG height=7 alt="" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif" width=5 border=0></TD></TR>
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<TD width="68%"><FONT color=#0000ff>沙拉油</FONT></A></TD>
<TD width="32%">1大匙<IMG height=7 alt="" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif" width=5 border=0></TD></TR>
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<TD width="68%"><FONT color=#0000ff>吉士粉</FONT></A></TD>
<TD width="32%">1小匙<IMG height=7 alt="" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif" width=5 border=0></TD></TR>
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<TD colSpan=2><FONT color=#336600>【調 味 料】</FONT></TD></TR>
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<TD colSpan=2><IMG height=6 alt="" src="http://www.ytower.com.tw/recipe/images/sh2_46.gif" width=210 border=0></TD></TR>
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<TD width="68%"><FONT color=#0000ff>胡椒鹽</FONT></A></TD>
<TD width="32%">適量</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>
[[i] 本帖最後由 pinky 於 2009-8-23 12:07 編輯 [/i]]