shareonce 2011-8-2 11:55
和風涼麵
【材 料】<br />
白細麵100公克<br />
五花肉薄片100公克<br />
海帶芽適量<br />
甜玉米粒適量<br />
小黃瓜片適量<br />
魚卵少許<br />
綠芥末少許<br />
淋醬醬汁：<br />
鮮美露50㏄<br />
冷開水120㏄<br />
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【做 法】<br />
1.淋醬醬汁混合拌勻。<br />
2.五花肉薄片放入滾沸水中，汆燙至變色後撈起備用。<br />
3.乾海帶芽泡入水中，等泡開後，再撈起瀝乾。<br />
4.白細麵煮熟後，撈起泡入冷水中待涼後撈起盛盤，放入作法2的五花肉薄片、作法3的海帶芽、甜玉米粒，再淋入作法1的醬汁即可。