[台中] 老四川巴蜀麻辣燙
<strong><font face="仿宋_GB2312 "><font size="4"><font color="blue">店名：老四川-巴蜀麻辣燙<br />
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<strong><font face="仿宋_GB2312 "><font size="4"><font color="blue">地址： 台中市西區公益路343<br />
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<strong><font face="仿宋_GB2312 "><font size="4"><font color="blue">分類標籤： 商務宴請 綜合鍋類 朋友聚會 麻辣火鍋 <br />
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<strong><font face="仿宋_GB2312 "><font size="4"><font color="blue">其他資訊： 可訂位</font></font></font></strong><br />
<strong><font face="仿宋_GB2312 "><font size="4"><font color="blue"></font></font></font></strong><br />
<strong><font face="仿宋_GB2312 "><font size="4"><font color="blue"><img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgmb18fc1c1f41b89ce956ade02c98ace3b207.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
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</font></font></font></strong><font face="仿宋_GB2312 "><font size="4"><font color="blue"><strong>店內環境算典雅，麻辣鍋的味道不會很重，<br />
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感覺店家的用心，連衛生紙都用有質感的木盒裝好，<br />
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採取的是點菜而非吃到飽，<br />
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但是鍋底的鴨血與豆腐是無限供應的，<br />
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若到時候吃不完，也可以打包回家，<br />
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我們點了鴛鴦鍋，辣度小辣，<br />
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麻辣鍋與豆腐，<br />
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老四川的鍋底真的好吃！<br />
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鴨血小小一塊，很好入口，<br />
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而且非常柔嫩，真是入口即化啊！<br />
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豆腐也是切成一口大小，方便食用，煮的也很入味，<br />
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吃下口，實在幸福啊！<br />
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另外，湯頭雖然是小辣，但是辣味十足，而且有些太鹹，<br />
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還好服務人員會隨時的詢問客人湯頭的味道是否ＯＫ<br />
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若覺得太辣或太鹹，服務人員都會幫忙做調配來稀釋濃度，<br />
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而另外一邊則是養生鍋，<br />
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用豚骨高湯加入各式的中藥熬煮的，<br />
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雖然如此，中藥味道卻不會蓋過豚骨湯頭的風味，<br />
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反而更襯托出湯頭的鮮美與濃厚呢！<br />
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真的好喝！<br />
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<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm3fc0b064b8e34f44f4079260e4237490457.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
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這一些碗，則是老四川特調的沾醬，<br />
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第一張照片中有介紹自製沾醬的作法，<br />
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不小心加入太多湯頭，<br />
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沾醬變的太稀而失去原本的風味<br />
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<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm3c14b419f4b44199777fc28cbb33a727845.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
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香菇拼盤<br />
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各式各樣的香菇，新鮮度也是很讚的！<br />
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蔬菜拼盤，<br />
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份量可真的是不少喔！<br />
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<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm91c504676695948fc2ea699d95705492671.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
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綜合丸子，丸子很有彈性，口感十足<br />
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上面是新鮮的大蝦，真的是很新鮮呢！<br />
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下面則是店家送的麻辣涼粉，<br />
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多種的香料做成的辣醬，搭配涼粉，<br />
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因為香料種類太多，味道也太重，<br />
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因此不太習慣<br />
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她們肉類的新鮮度真的不錯，<br />
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肉片切的很薄，卻不失彈性，<br />
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稍微川燙一下就可以享用了，<br />
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<img src="http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/200904/cgm7fd837fc0c556651d8463c8c548e3709349.jpg" onload="thumbImg(this)" alt="" /><br />
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脂肪與瘦肉的比例絕配啊！<br />
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真是令人一口接著一口呢！<br />
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用餐完畢後，店內還會附贈冰淇淋甜筒（一人只限一支）<br />
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牌子我沒見過，不過味道應該還不錯！<br />
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總之，老四川真的好吃啊！<br />
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只是不便宜，食量大的人去，吃到飽的花費應該會破表吧！</strong></font></font></font>