tomjay936 2011-7-29 10:56
台北 紅錵鐵板燒
店家基本資料<br>
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營業開始日：2000年12月<br>
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地址：台北市敦化南路一段7之1號 <br>
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電話：2596-7204<br>
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營業時間：AM11:30~PM02:00<br>
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PM05:30~PM10:00<br>
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預約：不限<br>
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固定休假日：無<br>
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刷卡：可<br>
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座位：50席<br>
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服務費：一成<br>
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最低消費：200元<br>
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總店：台北市農安街32號2樓<br>
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創始店位於農安街的紅錵鐵板燒，開分店了！從餐具組到名片，無不講究。擁有23年的歷史且〝錵〞字非常少見，亦是國內引進法式鐵板燒的始祖。<br>
開胃前菜：<br>
綜合白蘿蔔、蝦組成的日式炸物，搭配上特調的和風醬油佐料，濃郁的醬油鹹味加上微辣的口感，是具時節性的開胃小菜！<br>
單點價：200元<br>
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法式鵝肝：<br>
新鮮鵝肝淋上經過三天調製形成的濃稠鵝肝醬汁，微焦表面下，一入口卻是入口即化口感十足，軟與硬交雜在舌尖中。搭配在旁的紅酒梨，是師傅的精心安排，由於鵝肝本身較多油脂，而紅酒本身具解膩的功效，兩樣搭配食用再加上白葡萄提味，吃再多也不怕油膩，對這道法式鵝肝實有加分之處！<br>
單點價：600元<br>
座落於敦化南路上的新分店，簡單乾淨的外觀，搭配著落地窗內顯而易見的現代氛圍，給人有股清新的感覺，而古樸的大門透露著對傳統的堅持和執著！<br>
水果沙拉：<br>
新鮮的水果，配上店家獨家特調的柳橙、藍莓兩種沾料，吃起來爽口，別有一番風味。店內的李經理強調：先品嚐海鮮料理的鮮度，然後再來一道水果沙拉洗滌味覺，箇中滋味保證令您流連忘返！<br>
單點價：100元<br>
負責人張副總談到：鐵板燒是很活的料理，口味口感因人而異，所以廚師與顧客的互動是非常密切的。走精緻路線的紅錵，餐後提供冰熱咖啡外，另備有八種花果茶現場調製，喜愛花茶的朋友們，絕對不要錯過了喔！<br>
為照顧不同的族群，店內採頗具現代感的視覺規劃，座位的寬敞及室內明亮的照明，都是對顧客們貼心的設計。<br>
店內獨一無二的VIP大包廂，可容納10人同時享用，喜歡隱密性較高的人，絕對是不錯的選擇！因座位有限，歡迎各大工商團體提前二天前預約。<br>
注意：紅錵鐵板燒現場亦備有紅、白酒及暢銷世界各國30餘種雞尾酒提供單點。<br>