simon81620 2011-7-18 13:59
法式紅酒燜春雞
<font color="Blue"><font size="3">材料： 法國進口春雞400-500公克 <br>
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做法： 把春雞切塊，放入以雞所熬成的高湯裡，並加紅酒一起燜煮，以小慢燉煮約30~40分鐘，雞肉拿出來後，在濃稠的湯汁中再放入已炒好的蘑菇等蔬菜，在品嚐前蓋上酥皮放入烤箱裡烤，待酥皮烤發後即可。 </font></font><br>