jnny66 2011-7-18 13:58
泰式蔥拌花枝沙拉
材料： <br>
蔥絲............60公克 <br>
花枝捲..........1尾 <br>
芹菜............2枝 <br>
紅椒............1枝 <br>
蒜頭............2粒 <br>
香菜............1/2兩 <br>
生菜葉..........少許 <br>
蕃茄............1個 <br>
小黃瓜..........1/2條 <br>
胡蘿蔔..........適量 <br>
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調味料： <br>
泰式辣椒醬.......1大匙 <br>
檸檬.............1粒 <br>
白糖.............1小匙 <br>
魚露.............少許 <br>
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作法： <br>
1.花枝捲燙熟冰鎮，辣椒切絲胡蘿蔔、小黃瓜、蒜頭切片，番茄切丁，芹菜切備用。 <br>
2.把所有的調味料拌勻，加入1料混合。 <br>
3.以生菜做底放上2料在以香菜做裝飾。<br>