kingdomoo 2011-7-18 13:58
培根煎餅
日式家常菜<br>
材料：煎餅粉50克、水200㏄、蛋2顆、柴魚粉1小匙、高麗菜200克（切大丁）、山藥泥20克、蔥10克（切珠）、培根5片 <br>
調味料：日式美奶滋、煎餅醬、海苔粉、柴魚片適量<br>
1調漿 <br>
將煎餅粉和除高麗菜、培根、蔥外的材料混勻，但不可攪太久否則麵糊易發。<br>
2放菜 <br>
放入高麗菜、蔥，讓蔬菜上沾上薄薄的一層粉漿。<br>
3整型 <br>
熱油鍋倒入蔬菜，用2隻湯匙整成圓形，上面鋪滿培根，蓋鍋用小火烘7-8分鐘。<br>
4翻面 <br>
用一個盤子倒扣煎餅、再翻面續烘7-8分鐘。<br>
5調味 <br>
兩面煎好後用煎餅醬在餅上劃多道交叉十字，美奶滋擠螺旋狀，倒海苔粉撒柴魚片。<br>